火龙果奶香馒头
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本打算用火龙果打成汁，做漂亮的粉色玫瑰花馒头，结果出来变色了，不过味道很好，颜色也还算漂亮！
需要食材
-
- 火龙果皮
- 95g
-
- 纯牛奶
- 190ml
-
- 发酵粉
- 4g
-
- 糖
- 20g
-
- 高筋面粉
- 410g
做法步骤
1.
火龙果皮切成1厘米左右的小块。
2.
放入榨汁杯，加入纯牛奶榨成汁。
4.
加入高筋面粉。
5.
用筷子搅拌成絮状。
6.
上手揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7.
看一下发酵好的面团，扒开面团内部呈细密的蜂窝状。
8.
发酵好的面团揉光排气。
9.
搓成长条，分成饺子皮大小的小剂子。
10.
擀成片。
11.
五张面片一组排列好，用筷子在中间压一下。
12.
卷起来，沿着筷子的压痕切开。
13.
切面朝下，整理一下玫瑰花的花瓣，漂亮的玫瑰花馒头就做好了，依次做好剩下的面团。
14.
蒸锅内放水，篦子上铺上油纸，放上做好的玫瑰花馒头生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后大火蒸12分钟关火，焖5分钟左右出锅。
15.
哈哈！出锅的玫瑰花变色了。
16.
不过也很漂亮呢！
17.
主要是味道棒棒哒！
18.
近图看看。
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