首页 > 菜谱大全 > 红烧鳊鱼

红烧鳊鱼

红烧鳊鱼

收藏菜谱

加入专辑

12211

644

需要食材

    • 鳊鱼
    • 一条
    • 生姜
    • 适量
    • 小葱
    • 2颗
    • 玉米油
    • 50克
    • 黄酒
    • 2勺
    • 老抽
    • 2勺
    • 冰糖
    • 适量
    • 盐
    • 少许

做法步骤

1.

鳊鱼让卖鱼的杀好

红烧鳊鱼,鳊鱼让卖鱼的杀好

2.

回家再清洗干净

红烧鳊鱼,回家再清洗干净

3.

鳊鱼两边都打上划刀

红烧鳊鱼,鳊鱼两边都打上划刀

4.

厨房纸吸干水分

红烧鳊鱼,厨房纸吸干水分

5.

热锅冷油

红烧鳊鱼,热锅冷油

6.

放入鳊鱼

红烧鳊鱼,放入鳊鱼

7.

准备葱姜

红烧鳊鱼,准备葱姜

8.

煎至金黄把鱼翻面

红烧鳊鱼,煎至金黄把鱼翻面

9.

两面都煎至金黄放入葱姜

红烧鳊鱼,两面都煎至金黄放入葱姜

10.

加料酒，这些可以去除鱼的腥气

红烧鳊鱼,加料酒，这些可以去除鱼的腥气

11.

加生抽

红烧鳊鱼,加生抽

12.

少量盐

红烧鳊鱼,少量盐

13.

适量冰糖提鲜 最后加入适量清水

红烧鳊鱼,适量冰糖提鲜 最后加入适量清水

14.

汤收干后出锅撒上葱花即可

红烧鳊鱼,汤收干后出锅撒上葱花即可

15.

成品图

红烧鳊鱼,成品图

小贴士

  1. 喜欢辣的可以放些辣椒，不喜欢上色深的可以老抽少一些加一些生抽！

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2020年06月04日 21:10
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

玛格丽特饼干 玛格丽特饼干
手工果仁大列巴 手工果仁大列巴
独家
烤鸡肉南瓜 烤鸡肉南瓜
独家
香辣蟹炒年糕 香辣蟹炒年糕
椰香牛奶南瓜糕 椰香牛奶南瓜糕
洛阳牡丹燕菜 洛阳牡丹燕菜
独家
鱼香茄条 鱼香茄条
三文鱼紫菜饭团 三文鱼紫菜饭团
独家
三鲜馄饨 三鲜馄饨
独家
黄豆粉戚风蛋糕 黄豆粉戚风蛋糕
独家
照烧鸡腿煲 照烧鸡腿煲
日式炸猪排 日式炸猪排
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 魔力红豆

+ 关注

爱生活爱美食爱烘焙
  • 169
    菜谱
  • 39650
    粉丝
  • 21
    关注

热门菜谱

推荐食材

1花螺

2滑子菇

3香螺

4熊肉

5银耳

6螺狮粉

应季菜肴

野菜疙瘩

野菜疙瘩 164

西兰花肉松饭团

西兰花肉松饭团 77

糟菜炒甜笋

糟菜炒甜笋 29

茉莉花茶曲奇 清新解郁 独家

茉莉花茶曲奇 清新解郁 124

菠萝派

菠萝派 661

春天的馈赠-韭菜炒鸡蛋

春天的馈赠-韭菜炒鸡蛋 57

海米香菇扒油菜

海米香菇扒油菜 317

缤纷果蔬春卷

缤纷果蔬春卷 233

Sddtryxd

Sddtryxd 1

南瓜紫薯布丁 独家

南瓜紫薯布丁 100

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号