自制蔓越莓冰酸奶（内附酸奶做法）
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酸奶是很多人群非常喜爱的一种食品，都知道酸奶是由纯牛奶发酵而成，除了保留鲜牛奶的营养价值以外，在发酵过程中还产生了人体营养所需的多种维生素，酸奶经过发酵以后比牛奶的口味更好、营养更丰富，而且容易消化和吸收，概括而言酸奶中除含有糖类、蛋白质、脂肪酸等营养成分以外，还含有钙、维生素A和维生素B2，在发酵过程中，乳酸菌还可产生人体营养所需的多种B族维生素
需要食材
-
- 美国蔓越莓果
- 20颗
-
- 蔓越莓汁
- 25克
-
- 纯牛奶
- 240克
-
- 白糖
- 5克
-
- 乳酸菌粉
- 0.5克
-
- 蜂蜜
- 1勺
-
- 混合水果麦片
- 1包
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材，水果麦片忘记拍照了。
2.
把蔓越莓果清洗后，放入冰格里，加入纯净水，放入冰箱冷冻。
3.
剩下的蔓越莓果洗净，加入蜂蜜碾成泥，把冷冻好的冰块取出脱模，水果麦片取出备用。
4.
把酸奶冰清新干净后，用热水冲烫杯身和杯盖，然后控干水分，过程中不能见油。
5.
把纯牛奶先倒入酸奶杯里。
6.
先加入乳酸菌粉。
7.
再放入白糖，喜欢吃甜的可以多放一些。
8.
用无油的搅拌棍，慢慢把乳酸菌粉和白糖搅拌融化。
9.
盖上盖子，启动电源开始制作酸奶，杯子有微酸（默认是8小时）标准（默认时间是10小时）酸（默认时间是12小时）三种口味，可以随个人口味来选择，我选择了标准口味。
10.
时间到，做好的酸奶香气浓郁，超拉丝哟。
11.
喜欢的杯子里，底下先铺上碾好的蔓越莓泥。
12.
再倒入少许做好的酸奶。
13.
上面再铺上冻好的蔓越莓冰块。
14.
再倒入适量的酸奶。
15.
这个时候倒入蔓越莓汁。
16.
上面撒上混合水果麦片，用薄荷叶点缀即可。
17.
自制酸奶营养丰富又好喝，可以随意搭配自己喜欢的水果食材。
18.
每天一杯，清肠排毒又低脂，我要开动了。
小贴士
- 酸奶发酵的时间，可以随自己口味来选择，酸奶杯在清洗过程中一定不能见油哟……
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