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山药炒肉片

山药炒肉片

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需要食材

    • 铁棍山药
    • 260g
    • 瘦肉
    • 150g
    • 青椒
    • 1个
    • 生姜
    • 1片
    • 酱油
    • 3g
    • 鸡粉
    • 2g
    • 玉米淀粉
    • 2g
    • 小葱
    • 2棵
    • 干红辣椒
    • 5个
    • 食用油
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

瘦肉洗干净切成片。

山药炒肉片,瘦肉洗干净切成片。

2.

生姜片切成丝放入肉片里面，加入酱油、鸡粉、玉米淀粉和少许食用油。

山药炒肉片,生姜片切成丝放入肉片里面，加入酱油、鸡粉、玉米淀粉和少许食用油。

3.

搅拌均匀腌制15分钟。

山药炒肉片,搅拌均匀腌制15分钟。

4.

铁棍山药去皮清洗干净。

山药炒肉片,铁棍山药去皮清洗干净。

5.

切成片备用。

山药炒肉片,切成片备用。

6.

青椒洗干净去籽切成小块。

山药炒肉片,青椒洗干净去籽切成小块。

7.

小葱和干红辣椒分别切成小段。

山药炒肉片,小葱和干红辣椒分别切成小段。

8.

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的肉片，大火翻炒至肉片变色，盛出备用。

山药炒肉片,炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的肉片，大火翻炒至肉片变色，盛出备用。

9.

锅底留余油，下入小葱和干红辣椒炒香。

山药炒肉片,锅底留余油，下入小葱和干红辣椒炒香。

10.

下入山药片翻炒均匀。

山药炒肉片,下入山药片翻炒均匀。

11.

下入青椒翻炒均匀。

山药炒肉片,下入青椒翻炒均匀。

12.

加入味极鲜酱油翻炒均匀。

山药炒肉片,加入味极鲜酱油翻炒均匀。

13.

下入炒好的肉片翻炒均匀。

山药炒肉片,下入炒好的肉片翻炒均匀。

14.

放盐调味。

山药炒肉片,放盐调味。

15.

放鸡精增加口感。

山药炒肉片,放鸡精增加口感。

16.

翻炒均匀关火出锅。

山药炒肉片,翻炒均匀关火出锅。

17.

色香味俱全的山药炒肉片。

山药炒肉片,色香味俱全的山药炒肉片。

18.

近图诱惑一下。

山药炒肉片,近图诱惑一下。

小贴士

  1. 山药去皮的时候最好带上一次性手套，避免山药上的粘液接触皮肤引起过敏。

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该菜谱创建于: 2020年04月28日 21:41
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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