玲珑可爱的手鞠寿司,吃一口满满的幸福感
手鞠寿司是日本的一道传统料理,外形很像日本女孩的一种名叫鞠球的玩具,这些五颜六色的球形寿司搭配各种各样的食材,通常在日本“女儿节”这样的喜庆日子里食用。 玲珑可爱而且随心搭配,创意十足,吃上一口幸福感满满。看着这五颜六色的寿司心情都会变得愉悦起来,美得不忍心下口。 手鞠寿司可作为早餐,或者清淡的午餐便当,或者是出去野餐小食都是不错的选择,满满的春天气息~
需要食材
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- 大米
- 150克
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- 清水
- 适量
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- 菠菜
- 几片
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- 黄瓜
- 半根
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- 玉米粒
- 若干
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- 牛油果
- 半个
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- 水果胡萝卜
- 一小段
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- 海苔片
- 适量
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- 黑、白熟芝麻
- 少许
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- 番茄酱、沙拉酱
- 少许
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- 盐:糖:白醋
- 1:5:10
做法步骤
1.
150克大米加适量清水,煮好米饭后,盖好湿布或保鲜膜,晾至温热。
4.
晾温后的米饭中加入寿司醋。寿司醋和米饭的比例大概是1:5或1:6,把蒸好的米饭打松,将寿司醋均匀的淋在米饭上,然后拌匀,不要用力压饭粒,尽量保持饭粒的完整、松软。
5.
如果没有寿司醋,也可以用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、白醋调匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
6.
利用保鲜膜把饭团裹成圆球形。
7.
取一片菠菜叶,正面朝下铺平,然后放上饭团,用保鲜膜裹好。
8.
水果胡萝卜片摆成花型放在保鲜膜中间,同样的方法用保鲜膜裹好。
9.
黄瓜条摆成米字型,然后放上饭团裹好。
10.
黄瓜条摆成米字型,然后放上饭团裹好。
11.
海苔条摆成井字型,然后放上饭团裹好。
12.
牛油果切成薄片摆好,然后放上饭团裹好。
13.
全部裹好了,美美哒。
14.
揭掉保鲜膜,在胡萝卜花中间点上番茄酱,牛果油上挤上沙拉酱,菠菜、黄瓜和海苔的饭团面上分别用黑、白熟黑芝麻装饰。
15.
颜值在线
16.
玲珑可爱!
17.
满满的春天气息~
18.
放在便当盒里,可以当作午餐,或者是出去野餐的小食,美美的吃起来吧!
小贴士
- 手鞠寿司的做法其实很简单,只需要将米饭用保鲜膜裹成团然后盖上你想要的食材就可以了,除了方子里的6种造型,这道料理还可以通过您自己的想象创作出更多的样子,看着这些小巧精致又明艳可爱的寿司,是不是心情都变好了呢?趁着明媚的春天,赶紧动手做起来吧,记得收藏还有分享给你的亲朋好友哦!