椰子炖鸡
收藏菜谱
加入专辑
椰子🥥性平，味甘，入脾胃，椰肉具有补虚强壮的功效，益气祛风，鸡汤含有丰富的维生素E和镁元素，促进生长发育！
需要食材
-
- 新鲜椰子
- 1个
-
- 鸡肉
- 200克
-
- 生姜
- 少许
-
- 盐
- 少许
-
- 清水
- 适量
做法步骤
1.
超市一年四季都有卖新鲜椰子🥥，买一个待用；
2.
鸡肉先用清水冲洗干净，待用；
3.
椰子可以自己挖开，用砍骨头刀，沿顶部四周先敲一圈，然后沿缝，挖一个盖子；
4.
将椰汁也倒入碗内，等下炖汤用；
5.
椰汁有大半碗；
6.
然后用勺子，挖出椰肉；
7.
椰壳先留着装饰用，也可以拿去种花；
8.
椰肉和椰汁准备好；
9.
汤锅倒入清水，加少许姜丝，大火，盖住锅盖煮开；
10.
焖煮三分钟，煮出姜味；
11.
下鸡块；
12.
焯水后捞出，再用清水清洗干净，这样可以去除腥味；
13.
洗干净的鸡肉，放入炖锅；
14.
倒入椰汁和椰肉；
15.
再加适量水，覆盖鸡肉；
16.
炖锅调整好时间，开始炖；
17.
炖锅结束后，会自动保温，不用担心烧锅，期间可以放心做其他事情，时间到，就可以出锅；
18.
加少许盐调味；
19.
鲜美的椰子炖鸡，出锅啦！！！
小贴士
- 椰子炖鸡时，除了加椰汁椰肉也要挖出来一起炖，这样味道更鲜美哦！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 茗茗爱美食
+ 关注
一草一木皆艺术；食材，与生俱来就是天然的艺术品
-
604
菜谱 -
601
粉丝 -
74
关注
