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菠菜鸡蛋羹

菠菜鸡蛋羹

需要食材

    • 鸡蛋
    • 一只
    • 菠菜
    • 一棵
    • 虾皮
    • 少许
    • 少许
    • 生抽
    • 半小勺
    • 芝麻油
    • 少许

做法步骤

1.

菠菜摘去黄叶

菠菜鸡蛋羹,菠菜摘去黄叶

2.

清洗干净

菠菜鸡蛋羹,清洗干净

3.

锅中水开放入少许盐

菠菜鸡蛋羹,锅中水开放入少许盐

4.

放入菠菜

菠菜鸡蛋羹,放入菠菜

5.

烧十秒钟去草酸,捞出来

菠菜鸡蛋羹,烧十秒钟去草酸,捞出来

6.

切成小段

菠菜鸡蛋羹,切成小段

7.

放入打汁机里面,放入五十毫升清水

菠菜鸡蛋羹,放入打汁机里面,放入五十毫升清水

8.

打成菠菜汁

菠菜鸡蛋羹,打成菠菜汁

9.

虾皮洗净

菠菜鸡蛋羹,虾皮洗净

10.

鸡蛋打入碗中放入少许盐

菠菜鸡蛋羹,鸡蛋打入碗中放入少许盐

11.

打散均匀

菠菜鸡蛋羹,打散均匀

12.

将蛋液过滤两遍

菠菜鸡蛋羹,将蛋液过滤两遍

13.

蛋液和菠菜汁打散均匀

菠菜鸡蛋羹,蛋液和菠菜汁打散均匀

14.

放入虾皮

菠菜鸡蛋羹,放入虾皮

15.

蒸锅水开放入蛋液

菠菜鸡蛋羹,蒸锅水开放入蛋液

16.

蒸八分钟焖三分钟

菠菜鸡蛋羹,蒸八分钟焖三分钟

17.

放入半小勺生抽

菠菜鸡蛋羹,放入半小勺生抽

18.

放入少许芝麻油

菠菜鸡蛋羹,放入少许芝麻油

19.

放入枸杞

菠菜鸡蛋羹,放入枸杞

20.

非常鲜美

菠菜鸡蛋羹,非常鲜美

小贴士

  1. 菠菜下锅烧十秒钟去草酸捞出来
  • 画画-eakr

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