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菠菜鸡蛋羹

菠菜鸡蛋羹

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 温水:鸡蛋
    • 1.5:1
    • 菠菜
    • 2棵
    • 盐
    • 适量
    • 芝麻油
    • 几滴
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

准备鸡蛋，温开水，温水量我们用了鸡蛋壳量的，两个鸡蛋加了6个半鸡蛋壳

菠菜鸡蛋羹,准备鸡蛋，温开水，温水量我们用了鸡蛋壳量的，两个鸡蛋加了6个半鸡蛋壳

2.

菠菜两棵，清洗干净

菠菜鸡蛋羹,菠菜两棵，清洗干净

3.

锅中加入清水，加少许盐，煮开

菠菜鸡蛋羹,锅中加入清水，加少许盐，煮开

4.

放入菠菜焯水30秒

菠菜鸡蛋羹,放入菠菜焯水30秒

5.

捞出挤干水份。切碎

菠菜鸡蛋羹,捞出挤干水份。切碎

6.

两个鸡蛋打入碗中

菠菜鸡蛋羹,两个鸡蛋打入碗中

7.

加入少许盐和温开水

菠菜鸡蛋羹,加入少许盐和温开水

8.

用快递搅打均匀

菠菜鸡蛋羹,用快递搅打均匀

9.

过滤掉浮沫，或者用勺子撇掉

菠菜鸡蛋羹,过滤掉浮沫，或者用勺子撇掉

10.

加入菠菜碎

菠菜鸡蛋羹,加入菠菜碎

11.

盖上保鲜膜

菠菜鸡蛋羹,盖上保鲜膜

12.

用牙签在保鲜膜上戳小孔

菠菜鸡蛋羹,用牙签在保鲜膜上戳小孔

13.

放入蒸蛋器中蒸熟。或者放入锅中，水开放鸡蛋液，小火蒸10分钟。（时间根据自己蒸鸡蛋的量自行调整）

菠菜鸡蛋羹,放入蒸蛋器中蒸熟。或者放入锅中，水开放鸡蛋液，小火蒸10分钟。（时间根据自己蒸鸡蛋的量自行调整）

14.

蒸好后，加入几滴芝麻油

菠菜鸡蛋羹,蒸好后，加入几滴芝麻油

15.

加入少许生抽

菠菜鸡蛋羹,加入少许生抽

16.

美味的鸡蛋羹就做好了。宝宝下午睡醒就吃光了！

菠菜鸡蛋羹,美味的鸡蛋羹就做好了。宝宝下午睡醒就吃光了！

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该菜谱创建于: 2020年03月17日 16:48
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