蜜汁鸡腿
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蜜汁鸡腿，浓郁的甜香气味，淡淡的柠香，诱人的食欲； 不加一滴老抽也可以色泽鲜亮，富有光泽；口感微咸中带点酸，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。
需要食材
-
- 鸡腿
- 5个
-
- 柠檬
- 2片
-
- 蜜汁调料
- 1勺
-
- 酱油
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 冰糖
- 3克
-
- 八角
- 1个
-
- 桂皮
- 1块
-
- 葱姜蒜
- 适量
做法步骤
1.
准备部分食材。
2.
首先将鸡腿焯水，还有两个鸡爪，哈～大火烧开煮3分钟，捞出用温水冲洗，将鸡腿上的杂质冲洗干净。
3.
再用厨房用纸把每个鸡腿擦干。
4.
起油锅，加入擦干的鸡腿，煎制微黄。
5.
加入料酒。
6.
再加入原味鲜酱油，翻炒均匀。
8.
再加入蜜汁调料。
9.
最后加入冰糖，不喜欢可以不加，也可以用白砂糖代替，盖上盖子烧开，转小火慢炖约20分钟左右。
10.
待鸡腿炖烂后，按个人口味加入盐。
11.
大火收汤至浓稠。
12.
盛出装盘，撒上葱花，熟芝麻，最好用白芝麻，家里没有了，所以用了黑芝麻！
13.
蜜汁鸡腿，特别入味儿。 1
14.
色泽鲜亮，富有光泽；口感微咸中带点酸，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。
15.
诱人带有柠檬香的鸡腿儿。
小贴士
- 这道菜口感偏甜，也可以根据个人喜好调味。
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- 枭笑h
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