当归黄芪乌鸡汤
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一看到当归黄芪乌鸡，就会知道这汤很滋补，当归补血，黄芪补中益气，也可增强免疫力，在冬天喝上热呼呼的一碗，全身暖洋洋。
需要食材
-
- 乌鸡
- 200克
-
- 当归
- 2片
-
- 黄芪
- 2片
-
- 红枣
- 3个
-
- 枸杞
- 适量
-
- 料酒
- 少许
-
- 姜
- 少许
-
- 盐
- 少许
做法步骤
1.
乌鸡冰箱取出解冻；
2.
汤锅加水；
3.
加生姜；
4.
加料酒；
5.
黄芪取出，平时可以装在玻璃罐放冷藏；
6.
当归取出，这些药材没用完，都可以放密封罐放冰箱冷藏；
7.
三个红枣，洗净，去核；
8.
洗净黄芪当归；
9.
乌鸡焯水；
10.
锅放油，加少许生姜；
11.
捞出焯好的乌鸡，冲洗干净乌鸡；
12.
放入锅炒香；
13.
加点料酒；
14.
加清水；
15.
加黄芪，当归，红枣；
16.
盖住锅盖，开大火；
17.
大火煮沸；
18.
倒入砂锅；
19.
转中小火慢熬45分钟，快出锅时加洗净的枸杞，再熬5分钟；
20.
出锅加少许盐，装完，就可以喝滋补的当归黄芪乌鸡汤了。
小贴士
- 当归味道教重，不宜放太多；
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