青椒炒腐竹
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青椒炒腐竹是广东省传统的名菜，属于粤菜系。腐竹营养价值较高，有丰富的蛋白质，腐竹谷氨酸含量较高，有健脑作用，可预防老年痴呆症的发生，腐竹中的磷脂能降低血液中胆固醇的含量，有治防高脂血症与动脉硬化，腐竹中的大豆皂苷有抗炎，抗溃疡的作用，腐竹有多种矿物补充钙质，防缺钙性骨质疏松，对小儿，老人的肯骼生长极为有利，总之，腐竹有清热润肺，止咳消痰，促生长发育，预防老年痴呆，预防心血管疾病，今天就用营养丰富的青椒炒腐竹，希望喜欢。
需要食材
-
- 青椒
- 1个
-
- 腐竹
- 150克
-
- 腊肠
- 2根
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 油
- 5克
-
- 蚝油
- 5克
-
- 盐
- 3克
-
- 花椒粒
- 8粒
做法步骤
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