脆皮南瓜饼
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南瓜加点糯米粉 ，外面裹一层满满的芝麻。油锅中炸过以后外焦里软，中间加点喜欢的馅料多种滋味，非常美妙。 南瓜的含水量会各不相同，配方从给出的比例，揉出来面团的状态也可能会不一样。根据南瓜的水量适当的调节南瓜泥的用量。包的馅料根据自己的喜欢适当的调整。
需要食材
-
- 南瓜泥
- 180克
-
- 糯米粉
- 200克
-
- 糖
- 30克
-
- 馅料
- 芝麻糖
做法步骤
1.
南瓜放入笼屉中蒸熟。
2.
趁热刮到大一点的容器里。
4.
分次加入糯米粉。
5.
没南瓜泥的水量不一样。需要的粉量可能也会有所不同，直到揉成一个光滑柔软的面团。
6.
一次可以多做一点，放冰箱冷冻。今天做八个，一人四个吃起来刚刚好不会很腻。
7.
中间包的馅料根据自己的喜欢来适当的调整，今天包的是芝麻和糖。
8.
揉成一个光滑的小面团。
9.
全部包好，以后压扁。
10.
表面稍微喷一点水，然后可以裹多一点的芝麻。
11.
温大约七成热。放入筷子四周会有很多的气泡，这样的温度就差不多了。
12.
放入做好的南瓜糯米饼。
13.
炒至表面金黄酥脆就可以捞出来控油。
14.
刚刚炸好的糯米饼，一定要趁热吃哦，表面是很酥脆的，里面有甜甜的芝麻和糖馅。咬一口。外脆里糯。
15.
表面有香香的芝麻，好喜欢。
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