蒸黑茄子
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蒸茄子做法简单，味道鲜美可口，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
需要食材
-
- 黑茄子
- 1只
-
- 酱油
- 10ml
-
- 蚝油
- 10g
-
- 白糖
- 2g
-
- 大蒜
- 4瓣
-
- 小米辣
- 3条
-
- 红油辣椒
- 5g
-
- 小葱
- 15g
-
- 香油
- 5g
做法步骤
1.
准备好一条黑茄子🍆。
2.
茄子一分为三，对半切开，再改刀切成条。
3.
放入蒸锅中大火烧开后转中小火蒸10分钟。
6.
红油辣椒5g、香油5g。
8.
锅烧热后放油。
9.
锅中放油，下小米辣、蒜末炒香后放入葱末（剩一点最后装饰用）。
10.
炒出香辣味。
11.
关火。
12.
将蒸好的茄子从锅中取出。
13.
小米辣搭配调料碗中拌匀。
14.
将调料淋在蒸茄子上。
15.
到好了。
16.
将剩下的小葱撒在上面。
17.
成品图
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