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土豆豆角炒五花肉

土豆豆角炒五花肉

需要食材

    • 土豆
    • 一个
    • 四季豆
    • 适量
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 郫县豆瓣酱
    • 一勺
    • 生抽
    • 两勺
    • 半勺
    • 料酒
    • 适量
    • 植物油
    • 适量
    • 五花肉
    • 适量

做法步骤

1.

葱蒜切片,姜切丝

土豆豆角炒五花肉,葱蒜切片,姜切丝

2.

五花肉切薄片

土豆豆角炒五花肉,五花肉切薄片

3.

四季豆去筋洗净

土豆豆角炒五花肉,四季豆去筋洗净

4.

土豆去皮切片用清水洗去淀粉

土豆豆角炒五花肉,土豆去皮切片用清水洗去淀粉

5.

锅中放入适量清水烧开,放入四季豆烧开四五分钟

土豆豆角炒五花肉,锅中放入适量清水烧开,放入四季豆烧开四五分钟

6.

捞出过冷水,控干水分切成小段

土豆豆角炒五花肉,
捞出过冷水,控干水分切成小段

7.

土豆片放入锅中煮至透明

土豆豆角炒五花肉,土豆片放入锅中煮至透明

8.

捞出放入冷水中,捞出控干水分待用

土豆豆角炒五花肉,捞出放入冷水中,捞出控干水分待用

9.

锅中放入适量植物油,放入五花肉翻炒至变白,把五花肉铲到一边,放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

土豆豆角炒五花肉,锅中放入适量植物油,放入五花肉翻炒至变白,把五花肉铲到一边,放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

10.

放入葱姜蒜翻炒,加入两勺生抽,一勺料酒,半勺翻炒

土豆豆角炒五花肉,放入葱姜蒜翻炒,加入两勺生抽,一勺料酒,半勺糖翻炒

11.

放入控干水分的土豆片和四季豆

土豆豆角炒五花肉,放入控干水分的土豆片和四季豆

12.

翻炒一会儿关火出锅即可

土豆豆角炒五花肉,翻炒一会儿关火出锅即可

13.

成品图

土豆豆角炒五花肉,成品图
  • hb俗人

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