香辣小龙虾
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这款小龙虾做法简单，用到的调料不多，但是非常的好吃😋
需要食材
-
- 小龙虾
- 适量
-
- 红油火锅底料
- 适量
-
- 郫县豆瓣酱
- 适量
-
- 葱姜蒜
- 适量
-
- 青椒
- 适量
-
- 黄瓜
- 适量
-
- 豆泡
- 适量
-
- 年糕
- 适量
-
- 啤酒
- 适量
-
- 高度白酒
- 适量
做法步骤
1.
准备小龙虾放水池里加水用东西搅拌，直到水清了不浑浊了
2.
在水里加一点盐，继续用东西搅拌洗小龙虾，着时候又出浑浊的水了，完事用清水再洗几遍
3.
用小刷子一个个把小龙虾刷干净
4.
全部刷完
5.
再用清水洗一下
6.
捞出来放盆里，小龙虾里到高度白酒，然后找个盖子或差不多大的盆扣上，上下来回晃动小龙虾，完事会发现又会出现浑浊的水，我们清醒干净就行
7.
把小龙虾小爪子跟须子剪掉
8.
全部剪完备用
9.
准备葱姜
10.
锅里倒油
11.
加郫县豆瓣炒出红油
12.
放一块红油火锅底料炒香
13.
放入葱姜
14.
到入小龙虾
15.
炒至小龙虾变颜色，我们加入大蒜瓣
16.
倒入啤酒
17.
啤酒没过小龙虾
18.
小龙虾大火烧开10分钟我们加入豆泡继续煮
19.
再煮个10分钟左右我们家一些糖开盖收汤
20.
加入年糕，配菜大家可以家自己喜欢吃的东西
21.
加青椒，我觉得加了青椒的小龙虾味道更好
22.
最后加入黄瓜煮一会就OK了
23.
好了洒上白芝麻可以开吃了，超级的好吃😋
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