虾仁炒杂蔬
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今天给大家分享一道虾仁炒杂蔬，这是我们家夏天最喜欢吃的一道菜，颜色清新，一看就让人眼前一亮，特别有食欲的感觉，而且味道也很爽口，营养也特别丰富。这道菜里加了虾仁，荷兰豆，甜玉米，胡萝卜等。虾仁是是高蛋白低脂肪的食材，可以增强免疫力，玉米可以健脾开胃，荷兰豆可以美容瘦身，胡萝卜可以补肝明目，就这一道菜就够我们身体一天的营养了。夏天就喜欢这道菜，清新爽口，营养全面，连吃三天都不腻。
需要食材
-
- 明虾
- 300g
-
- 荷兰豆
- 100g
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 玉米
- 1根
-
- 生姜
- 10g
-
- 蒜头
- 10g
-
- 盐
- 适量
-
- 白胡椒粉
- 适量
-
- 料酒
- 少许
-
- 生抽
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 淀粉
- 半勺
-
- 鸡精
- 少许
做法步骤
1.
食材合影
5.
锅里放入适量水烧开，放入一勺盐，一勺油调匀，把玉米放入焯5分钟，再放入荷兰豆和胡萝卜一起焯30秒捞起来，用冷水冲凉待用。
6.
热锅放入少许油，放入姜蒜爆香，再放入虾仁炒至8分熟。
7.
倒入焯好水的杂蔬翻炒一下，倒入酱汁翻炒至入味。
8.
炒至入味以后即可出锅装盘，不宜炒时间太长，会影响颜值和口感哦。
9.
美味的虾仁炒杂蔬做好了，清新爽口，超级好吃哦。
10.
成品图一
11.
成品图二
12.
成品图三
小贴士
- 1、蔬菜焯一下水，炒的时候更容易入味。
- 2，虾仁提前腌制一下，炒出来味道更鲜美。
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