海米菠菜拌粉丝
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做法简单快手，最我喜欢的凉拌菜。
需要食材
-
- 菠菜
- 350克
-
- 绿豆粉丝
- 1小把
-
- 大蒜
- 3瓣
-
- 白醋
- 2汤匙
-
- 盐
- 适量
-
- 糖
- 半匙
-
- 香油
- 1汤匙
-
- 鸡精
- 少许
做法步骤
2.
粉丝放锅里煮一分钟。粉丝最好选绿豆粉丝，绿豆粉丝更加耐煮，口感也更滑腻。
3.
捞出来放纯净水浸泡。
4.
锅里重新放水煮开，放入半小勺盐。
5.
然后将洗好的菠菜放入锅里焯水。水里加盐会让焯水后的菠菜更加碧绿。
6.
将菠菜捞出也放入纯净水里投凉。
7.
将投凉后的菠菜攥干水分切成小段。
8.
粉丝也捞出沥干水分切成小段。
9.
再将大蒜切成蒜末。
10.
将切好的菠菜、粉丝、大蒜以及海米一块放入大碗中。
11.
另取一只小碗，先加入白糖。
12.
再加两勺白醋。加白醋是为了拌好的菜颜色好看，换成米醋陈醋都可以。
13.
再根据个人口味加入少许食盐。
15.
将调好的料汁倒入菠菜里拌匀。有芝麻的可以加入少许熟芝麻，味道会更香。
16.
开吃啦！
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