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老醋三宝#吃出好身材#

老醋三宝#吃出好身材#

需要食材

    • 莲藕
    • 150克
    • 花生米
    • 100克
    • 皮蛋
    • 1个
    • 陈醋
    • 50毫升
    • 味极鲜酱油
    • 20毫升
    • 白糖
    • 15克
    • 蚝油
    • 20毫升
    • 香油
    • 7克
    • 适量
    • 2片
    • 香菜
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

老醋三宝#吃出好身材#,准备食材。

2.

藕洗净去皮切薄片。

老醋三宝#吃出好身材#,藕洗净去皮切薄片。

3.

将切好的藕片入开水焯熟。

老醋三宝#吃出好身材#,将切好的藕片入开水焯熟。

4.

沥水捞出摆入盘中。

老醋三宝#吃出好身材#,沥水捞出摆入盘中。

5.

香菜切末。

老醋三宝#吃出好身材#,香菜切末。

6.

切末。

老醋三宝#吃出好身材#,姜切末。

7.

皮蛋去壳切成月牙状。

老醋三宝#吃出好身材#,皮蛋去壳切成月牙状。

8.

冷锅冷油(一点油就可以),下入花生米

老醋三宝#吃出好身材#,冷锅冷油(一点油就可以),下入花生米。

9.

小火翻炒至外皮爆开,花生米炒出焦香味。

老醋三宝#吃出好身材#,小火翻炒至外皮爆开,花生米炒出焦香味。

10.

将50毫升陈醋,20毫升味极鲜酱油,20毫升蚝油,15克白糖加入碗中,搅拌均匀。

老醋三宝#吃出好身材#,将50毫升陈醋,20毫升味极鲜酱油,20毫升蚝油,15克白糖加入碗中,搅拌均匀。

11.

再加入7克香油

老醋三宝#吃出好身材#,再加入7克香油。

12.

搅拌均匀。

老醋三宝#吃出好身材#,搅拌均匀。

13.

把切好的皮蛋,焯好的藕片,炒好的花生米摆入盘中。在花生米上撒上香菜末,把姜末撒在皮蛋上。

老醋三宝#吃出好身材#,把切好的皮蛋,焯好的藕片,炒好的花生米摆入盘中。在花生米上撒上香菜末,把姜末撒在皮蛋上。

14.

淋上调好的料汁。

老醋三宝#吃出好身材#,淋上调好的料汁。

15.

上桌。

老醋三宝#吃出好身材#,上桌。

16.

成品。

老醋三宝#吃出好身材#,成品。

小贴士

  1. 料汁也可根据个人口味来调。
  • 沙小囡

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