黑芝麻酱馒头
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黑芝麻补钙非常好，做成馒头，营养又美味！
需要食材
-
- 低筋面粉
- 300g
-
- 无糖黑芝麻酱（含油脂）
- 60g
-
- 鲜酵母
- 12g
-
- 白糖
- 20g
-
- 清水
- 130g
做法步骤
1.
称量好所有的食材
2.
细砂糖和黑芝麻酱倒入面粉内
3.
鲜酵母放入清水内搅拌至基本融化
4.
将酵母水倒入面粉内
5.
用筷子搅拌成絮状
6.
揉成面团后放在案板上揉至光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟
7.
将醒好的面团分成8个等量的小剂子
8.
取一个小剂子搓长
9.
折叠起来后再搓长，重复4-5次
10.
然后揉成圆形
11.
将揉好的馒头放在馒头纸上，蒸锅里加入温水，将馒头放上去进行发酵
12.
发酵至两倍大后，开中火蒸10分钟，关火后焖5分钟开盖
13.
出锅，满满的芝麻香～
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