家常快手菜【凉拌海参】
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海参本身无味，需要其他的食材来增味，比如爱吃香菜的可以放点香菜，平时都用生抽以及鱼露来拌制，鱼露鲜味独特，自身蕴含的海鱼蛋白能被人体百分百吸收，在这里与海参相遇，既提升了这道菜的鲜美味道，两者的营养成份又能相互结合被人体充分吸收，达到完美合一境界。凉拌海参是不错的佳肴，美味可口的一道简单家常菜肴！
需要食材
-
- 海参
- 8条
-
- 香菜
- 100克
-
- 生抽
- 2勺
-
- 鱼露
- 1勺
-
- 盐
- 半勺
-
- 芝麻油
- 1勺
-
- 蒜
- 少许
做法步骤
1.
即食海参提前从冷冻室拿出来化冻或者放纯净水化冻更加快一点。
2.
即食海参一般内脏都是处理好的，只需要用水清洗干净即可。
3.
香菜去须在流水下冲洗掉泥沙再切小段备用。
5.
东菱早餐机的蒸锅加水，水不要超过“蒸的水位线”
6.
蒸锅盖上盖子开火，开到最大火力。
7.
水开放入海参，尽量平摊开来放不要重叠。
8.
盖子盖子大火蒸5分钟。
9.
一会功夫就蒸好了，是不是很方便啊！
10.
蒸好的海参切小段，便于入味。
11.
把切好的海参跟香菜料放一个碗里，拌均匀即可端上桌品尝。
12.
蒸好的海参脆爽滑嫩！鲜味可口！也是是一道营养丰富的宴客佳肴！
13.
简单美味又营养。
小贴士
- 1.海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。
- 2.有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将海岛佳珍海参切片放入，则调节血压、调节血糖作用尤佳。
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