山药黑木耳蹄胖汤
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蹄胖，江南的称呼，北方叫做肘子，可烤、可烧还可炖汤，以前吧，冬天姆妈还会用红枣、桃仁等，再加上1、2个蹄胖，用砂锅炖上锅甜汤，等冷却后结冻了，每天用小碗舀上一碗蒸热食用，暖暖的记忆里的味道👍
需要食材
-
- 蹄胖
- 1只
-
- 山药
- 2根
-
- 黑木耳
- 少许
-
- 姜
- 5g
-
- 大葱
- 1/2根
-
- 料酒
- 1汤匙
-
- 大蒜（可选）
- 3、5根
-
- 盐
- 少许
做法步骤
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