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超级拉丝红枣桃胶银耳汤

超级拉丝红枣桃胶银耳汤

需要食材

    • 银耳
    • 15克
    • 桃胶
    • 10克
    • 红枣
    • 6颗
    • 老冰糖
    • 50克
    • 枸杞
    • 10克
    • 纯净水
    • 适量

做法步骤

1.

银耳称重

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,银耳称重

2.

桃胶称重

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,桃胶称重

3.

30度左右的温水泡桃胶

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,30度左右的温水泡桃胶

4.

银耳用冷水泡发就可以

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,银耳用冷水泡发就可以

5.

泡发的银耳用剪刀剪碎。越碎越好,有助于银耳的胶原蛋白完美释放。

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,泡发的银耳用剪刀剪碎。越碎越好,有助于银耳的胶原蛋白完美释放。

6.

将银耳和纯净水放进砂锅炖煮,水一定要一次放够。大火煮开后换小火。盖子要留条缝,不然会溢出来

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,将银耳和纯净水放进砂锅炖煮,水一定要一次放够。大火煮开后换小火。盖子要留条缝,不然会溢出来

7.

桃胶中途换水,清洗杂质。泡发的桃胶有60多克了

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,桃胶中途换水,清洗杂质。泡发的桃胶有60多克了

8.

煮一个小时后加入红枣老冰糖

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,煮一个小时后加入红枣和老冰糖

9.

加入红枣煮半个小时后再加入桃胶,再煮半个小时。

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,加入红枣煮半个小时后再加入桃胶,再煮半个小时。

10.

关火之前加入枸杞。美味的银耳汤完成

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,关火之前加入枸杞。美味的银耳汤完成

11.

大颗的桃胶

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,大颗的桃胶

12.

完美拉丝,看得见的胶原蛋白!

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,完美拉丝,看得见的胶原蛋白!

13.

完美拉丝,看得见的胶原蛋白!

超级拉丝红枣桃胶银耳汤,完美拉丝,看得见的胶原蛋白!

小贴士

  1. 泡发的银耳用剪刀剪碎,越碎越好
  2. 边煮边搅拌
  • 君子恩

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