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西兰花鸡蛋饼

西兰花鸡蛋饼

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 西兰花
    • 半颗
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 1勺
    • 面粉
    • 2勺
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材;

西兰花鸡蛋饼,准备食材;

2.

胡萝卜去皮切成薄片;

西兰花鸡蛋饼,胡萝卜去皮切成薄片;

3.

西兰花掰成小朵,清水浸泡;

西兰花鸡蛋饼,西兰花掰成小朵,清水浸泡;

4.

胡萝卜开水焯水1分钟;

西兰花鸡蛋饼,胡萝卜开水焯水1分钟;

5.

西兰花焯水30秒;

西兰花鸡蛋饼,西兰花焯水30秒;

6.

西兰花、胡萝卜捞出沥干水分,切碎

西兰花鸡蛋饼,西兰花、胡萝卜捞出沥干水分,切碎

7.

面粉放入大碗里,加入适量清水,拌成浓稠的面糊;

西兰花鸡蛋饼,面粉放入大碗里,加入适量清水,拌成浓稠的面糊;

8.

加入2个鸡蛋、适量盐搅拌均匀;

西兰花鸡蛋饼,加入2个鸡蛋、适量盐搅拌均匀;

9.

放入西兰花、胡萝卜碎,搅拌均匀;

西兰花鸡蛋饼,放入西兰花、胡萝卜碎,搅拌均匀;

10.

拌好的面糊状态为浓稠型的;

西兰花鸡蛋饼,拌好的面糊状态为浓稠型的;

11.

平底锅刷一层植物油,倒入适量面糊使之铺满整个锅底;

西兰花鸡蛋饼,平底锅刷一层植物油,倒入适量面糊使之铺满整个锅底;

12.

开小火,煎至两面金黄色即可;

西兰花鸡蛋饼,开小火,煎至两面金黄色即可;

13.

出锅切块即可;

西兰花鸡蛋饼,出锅切块即可;

14.

搭配粥、鸡蛋都是营养不错的早餐!

西兰花鸡蛋饼,搭配粥、鸡蛋都是营养不错的早餐!
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