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开心凉粉,开心一“夏”

开心凉粉,开心一“夏”

需要食材

    • 豌豆淀粉
    • 100克
    • 600克
    • 红糖
    • 适量
    • 花生
    • 适量
    • 杏仁
    • 适量
    • 葡萄干
    • 适量
    • 蔓越莓干
    • 适量

做法步骤

1.

淀粉中加入100克,搅拌均匀;

开心凉粉,开心一“夏”,淀粉中加入100克水,搅拌均匀;

2.

剩下的水倒入奶锅中煮沸后倒入搅拌好的淀粉水,边煮边搅拌,煮到冒泡泡就可以关火了;

开心凉粉,开心一“夏”,剩下的水倒入奶锅中煮沸后倒入搅拌好的淀粉水,边煮边搅拌,煮到冒泡泡就可以关火了;

3.

边煮边搅拌,煮到冒泡泡就可以关火了(注意煮的时候一定要边煮边搅拌,不然做出来的凉粉会有颗粒不顺滑的);

开心凉粉,开心一“夏”,边煮边搅拌,煮到冒泡泡就可以关火了(注意煮的时候一定要边煮边搅拌,不然做出来的凉粉会有颗粒不顺滑的);

4.

趁热倒入准备好的模具内,倒好后不要在去碰它了,直到凉粉完全凝固后移到冰箱保存;

开心凉粉,开心一“夏”,趁热倒入准备好的模具内,倒好后不要在去碰它了,直到凉粉完全凝固后移到冰箱保存;

5.

花生杏仁放空气炸锅,180度烤10分钟烤熟;

开心凉粉,开心一“夏”,花生和杏仁放空气炸锅,180度烤10分钟烤熟;

6.

烤好的花生和杏仁倒入碗里,将花生去皮;

开心凉粉,开心一“夏”,烤好的花生和杏仁倒入碗里,将花生去皮;

7.

花生和杏仁装入保鲜袋中,用擀面杖稍微擀碎;

开心凉粉,开心一“夏”,花生和杏仁装入保鲜袋中,用擀面杖稍微擀碎;

8.

接着熬煮红糖水,将红糖倒入锅中, 加入3勺水,小火慢慢熬煮成浓稠的红糖汁后关火;

开心凉粉,开心一“夏”,接着熬煮红糖水,将红糖倒入锅中, 加入3勺水,小火慢慢熬煮成浓稠的红糖汁后关火;

9.

冰箱取出模具,将凉粉放入碗里。旁边放入花生杏仁碎和蔓越莓干葡萄干

开心凉粉,开心一“夏”,冰箱取出模具,将凉粉放入碗里。旁边放入花生杏仁碎和蔓越莓干、葡萄干;

10.

最后浇淋上熬好的红糖汁,开心凉粉就完成了!

开心凉粉,开心一“夏”,最后浇淋上熬好的红糖汁,开心凉粉就完成了!

11.

成品图

开心凉粉,开心一“夏”,成品图

12.

成品图

开心凉粉,开心一“夏”,成品图
  • 么么尐妍嗳

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