冬喝金色百香果蜂蜜茶

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这是新摘下来的金色百香果，色泽金黄，鲜嫩多汁。 百香果原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”，又有 “果汁之王”的美称。百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素，所以百香果具有极高的营养价值和养生价值。 百香果有两种颜色，一种是紫色的百香果，一种是金色的百香果，金色的百香果更加香甜可口。

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这些金色百香果是从广西玉林果园发往到天津的，因为运输需要一定的时间，商家发过来的金色百香果是在其没完全熟透摘下来的，金黄中泛有青色，放置一、二天后就变成金黄色的了。

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因为工作忙，没来得急打理就放在冰箱里了，百香果颜色变得黄黄的啦，很招人喜爱。这是在天色将近黑了时候拍的照片，色彩有些暗淡，如果是在光线充足的情况下拍照，图片会很鲜亮的。 百香果富含维生素C，能有效提高人体免疫；百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质。 １个百香果维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果

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金色百香果的表皮磕碰后的伤痕会变成褐色，不影响食用。 金色百香果摘下来后放的时间长了与空气接触后发蔫，甚至有蔫褶，也不影响食用，表皮越蔫越好吃，甜度越大。 还是建议趁新鲜时把它打理好。我是趁着新鲜留一小部分直接吃，其余的部分都把果肉挖出来，放在小瓶子（保鲜盒）里，放入冰箱保存。

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这个是外皮磕碰受伤的金色百香果，切开后果肉如图完好无损，不影响食用。

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如果买回来的金色百香果的甜度酸度能接受的话，就可以将百香果切开直接用勺子挖着吃。 不同产地的金色百香果甜度酸度不同，我买的这批金色百香果又香甜又大，百分百的能直接用勺子挖着吃，好吃的停不下来。

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切开百香果，很多人为如何把它的籽跟果肉分离出来感到很纠结，其实百香果的籽跟石榴籽是一样的道理，是可以吃进肚子的，它的口感脆脆的，与酸甜的果肉一起吃到肚里，别有一番滋味哦！

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另外一种吃法是用工具把金色百香果的最上端切开，用较粗的吸管吸着吃也可以。

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除了直接食用金色百香果以外，我们还可以用它做各种茶饮，比如金色百香果蜂蜜茶饮。 做茶饮之前我们首先要清洗干净小瓶子，沥干水分，有条件的话高温消毒一下小瓶子，然后把金色百香果对半切开备用。

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准备好适量的蜂蜜。

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用小勺挖出金色百香果的果肉放在小瓶子里，放置到瓶子的五分之四处即可。

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然后用小勺加入蜂蜜，加到瓶子满满的位置。

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装瓶后蜂蜜会下沉到瓶子的底部，属于正常现象，如图所示的样子。

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食用时搅拌均匀即可。

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金色百香果蜂蜜茶饮做好了后盖上盖儿，放入冰箱冷藏，保鲜期为一周，请尽快食用。不急着食用的请放在冰箱的冷冻室冷冻，食用前提前解冻。

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金色百香果茶饮食用时请用温水沏开即可，百香果果肉与水的比例一般为1比8，也可随意。 切忌用开水，开水会破坏蜂蜜的营养。 金色百香果蜂蜜茶饮好喝又健康，大家快快喝起来吧。 由于百香果果汁中含有果浆和天然超纤维密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。