酒酿南瓜汤圆
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阿拉上海宁，圆台面次好，不来碗酒酿圆子总归觉得这顿饭有点缺憾，不够完美啦，尤其对我这种非常非常喜欢酒酿的人来说🤣🤣🤣
需要食材
-
- 南瓜
- 100g
-
- 糯米粉
- 300g
-
- 黑芝麻馅
- 适量
-
- 枸杞
- 少许
-
- 酒酿
- 适量
-
- 白糖
- 少许
做法步骤
1.
南瓜蒸熟
2.
蒸熟的南瓜放入糯米粉中
3.
一点点加水，先拌成絮状
4.
再揉成一个湿润但不粘手的面团（不能太干哦，否则做汤圆时会裂）
5.
搓成长条，摘成合适大小的剂子，揉圆，随后用右手食指按出一个坑，再和大拇指配合，一个在里一个在外，转着圈把粉团捏成个碗型
6.
中间放上馅料，自己做给自己吃的，就多放一些啦
7.
收口，揉圆，再稍稍按扁一些
8.
随后用牙签压出印子
9.
顶部再装饰一粒枸杞，就好啦
10.
漂亮的一堆
11.
锅里水烧开，把圆子放进去
12.
小火慢煮，直到圆子浮起
13.
根据喜欢的程度and食用人数的多少，加酒酿和糖，糖熔化就可以关火啦
14.
完成
15.
完成
16.
完成
小贴士
- 圆子做好一下子吃不了，放冷冻保存，一、二个星期没问题的，不建议长期存放，毕竟咱的这个和超市里的不一样，没放防腐剂之类，时间长了要坏的啦😆
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