原味基础烙饼
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简单、易操作、可量产，多做一些冷冻保存。在这个基础上，可衍生出多种口味、多种吃法。其实，就原味烙烙也很香很好吃啦。实在是味价比超高呢！ 今天早上烙好配了青菜肉丝加豆浆来吃，小先生吃完还打包了一块去学校！ 以下可做六寸饼三张。
需要食材
-
- 中筋面粉
- 200克
-
- 开水
- 70克
-
- 食用油（玉米油或色拉油）
- 40克
-
- 盐
- 1克
做法步骤
1.
所有原料放面包机，一个和面流程，大约15分钟。
2.
取出滚圆。
3.
平均分成三份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛十分钟。
4.
此时准备一个烤盘，底上铺一层保鲜膜，然后在保鲜膜上刷少许油（用量之外），这是为了防粘，一点点就够了。
5.
将松弛好的面团擀成六寸直径的圆饼。
6.
铺在烤盘里的保鲜膜上。
7.
在饼朝上的一面也刷上少许油。
8.
再盖上一层保鲜膜，朝上一面再刷一层油。
9.
再擀一张饼。
10.
如前面的操作，一张饼盖一层保鲜膜，记得刷油防粘。然后放冰箱保存。
11.
烙的时候取出来，不用提前解冻。电饼铛上也不用刷油，直接把饼铺上去。
12.
盖上盖子，上下层加热。
13.
烙到两面有豹纹金黄就可以啦。
14.
烙好的饼可以切开配菜吃。或者饼不烙、蒸熟后卷菜吃。
小贴士
- 如果吃甜口，可以在原料里放些糖。
- 还可以做咸味葱油的。
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