原味爆米花
自己做只要几分钟时间,香脆好吃的爆米花就出来了,居家过日子,算下来比买的实惠很多很多,做法也很简单,一看就会。
需要食材
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- 爆米花玉米
- 一包50 克
-
- 玉米油
- 8-10克
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- 白砂糖
- 10克
做法步骤
1.
买回来专门爆米花的小玉米粒,街上一般都有买的,没有的话就网购好了,很方便的,用清水冲洗干净,拿厨房纸吸干水分,没有厨房纸的提前洗净后沥水,晾干水分就可以了。总之,玉米粒保持干净无水分为原则。
2.
开中火烧锅,加入玉米油,倒入玉米粒,时不时晃动下,听到有蹦的声音时,能看到锅中第一个爆米花成型了,接着会有第二第三个出现,赶紧的盖上锅盖,防止蹦的四处都是,其间,要动不动晃动一下锅,一方面是防止糊底,另一方面让所有的玉米粒均匀地开花。
3.
听不见砰砰砰的声音,说明已经好了,快速的倒入糖,翻动或者晃动锅让爆米花均匀地沾上糖。
4.
关火倒出来,最好是倒入漏筛中,因为多多少少底部会有没爆开的,把没爆开的过滤出来不要了,也不是很多,就几个,这个是不能避免的,简单好吃的爆米花做成了,你也试一试吧。
5.
成品。
6.
成品。
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