原味松饼
收藏菜谱
加入专辑
原味松饼，做为快手早餐或是下午茶点，都很适合。添加了牛奶鸡蛋，很有营养，也可以在中间加上红豆沙等，就是叮当猫最爱吃的铜锣烧，孩子们都很喜欢。 松饼一定要用小火，否则易焦掉，上色不好看。 配方中的泡打粉泡打粉一定要买无铝的。
需要食材
-
- 低筯面粉
- 100克
-
- 细砂糖
- 30克
-
- 泡打粉
- 4克
-
- 牛奶
- 70克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 玉米油（黄油）
- 20克
做法步骤
1.
准备好各项食料。
3.
加入细砂糖或糖粉。
4.
加入植物油,如果是黄油需要液化后使用。
5.
用手抽搅拌均匀。
6.
筛入混合后的低筯面粉以及泡打粉。
7.
用手动打蛋器将材料搅拌均匀，用翻拌的手法，以免起筋。
8.
提起手抽，面糊呈绸缎状落下，不会马上消失纹路。
9.
平底锅中用羊毛刷或厨房纸蘸少许油（份量外的），在平底锅涂薄薄的一层油。
10.
等锅有微热用勺子舀一勺面糊摊在平底锅中间。
11.
用小火煎至有许多小泡泡时翻面。
12.
然后翻面煎10秒左右，松饼会有明显的鼓起铲起就可以。
13.
做好的松饼可抹黄油.也可抹果酱吃,中间也可以夹上豆沙馅等的。
14.
色泽金黄，很有食欲。
15.
中间很多小洞洞哦。
小贴士
- 1、要选用无铝泡打粉。
- 2、搅拌面糊时，可以用手抽比较方便，画z字搅拌，不要过度搅拌。
- 3、要用小火来做，颜色才会漂亮。当一锅松饼完成时，可以将平底放在湿布上稍凉一下，然后再使用，做其它的松饼。如果平底锅太热，煎出来的松饼表面颜色会不均匀，不美观。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 壮妈食记
+ 关注
为家人用爱做三餐，用简单的食材做出最好的味道！
-
147
菜谱 -
1803
粉丝 -
85
关注
