挂面鸟巢煎饼
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换个花样吃挂面，把挂面煮熟后再摆成鸟巢形状，打入鸡蛋，撒上胡椒粉，煎至底部金黄， 吃起来香香脆脆的，鸡蛋是嫩嫩的，吃起来有三层的口感，非常受人喜欢。
需要食材
-
- 鸡蛋挂面
- 一块
-
- 鹌鹑蛋
- 6个
-
- 盐
- 少许
-
- 黑胡椒
- 适量
-
- 油
- 适量
-
- 香葱碎
- 适量
做法步骤
2.
取一锅，加入适量水。
3.
煮开后放入挂面。
4.
煮熟。
5.
用漏勺捞出，沥干水分。
6.
放入碗中拌入少许油。
7.
取一平底锅，把面条在锅中摆成鸟巢的样子。
8.
把鹌鹑蛋打入摆好的面条中。
9.
大火转中小火，煎至底部金黄时，可以撒入适量的黑胡椒粉。
10.
等鹌鹑蛋的蛋白和蛋黄凝固，再在上面撒上香葱，即可熄火。
11.
取出装盘。
12.
香喷喷，好吃又营养，做法也简单，
小贴士
- 1、鸡蛋挂面在煮的时候我只是放了少许的盐，也可以捞出后拌上自己喜欢的酱料。
- 2、鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋，随自己喜欢。
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