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酱汁煎鲅鱼

酱汁煎鲅鱼

需要食材

    • 鲅鱼
    • 1条
    • 香葱
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 适量
    • 红椒
    • 适量
    • 生姜
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

鲅鱼去内脏 处理干净后切块

酱汁煎鲅鱼,小鲅鱼去内脏 处理干净后切块

2.

放少许盐

酱汁煎鲅鱼,放少许盐

3.

料酒腌制2分钟

酱汁煎鲅鱼,料酒腌制2分钟

4.

酱汁:生抽+蚝油+白砂糖

酱汁煎鲅鱼,酱汁:生抽+蚝油+白砂糖

5.

清水调制而成

酱汁煎鲅鱼,清水调制而成

6.

取出一口不粘锅

酱汁煎鲅鱼,取出一口不粘锅

7.

热油放腌制好的鲅鱼

酱汁煎鲅鱼,热油放腌制好的鲅鱼

8.

小火煎制

酱汁煎鲅鱼,小火煎制

9.

翻面煎制两面金黄色

酱汁煎鲅鱼,翻面煎制两面金黄色

10.

放入葱白生姜

酱汁煎鲅鱼,放入葱白生姜

11.

淋入酱汁小火慢慢炖

酱汁煎鲅鱼,淋入酱汁小火慢慢炖

12.

收汁撒上些红椒即可

酱汁煎鲅鱼,收汁撒上些红椒即可

13.

酱汁我没有装盘,给两孩子直接拌饭吃了哈哈😄

酱汁煎鲅鱼,酱汁我没有装盘,给两孩子直接拌饭吃了哈哈😄

14.

成品图

酱汁煎鲅鱼,成品图

15.

成品图

酱汁煎鲅鱼,成品图
  • 珊妈

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