双色水晶糕
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【所需食材】：水晶粉100克、清水80克、杏仁露80克、白糖适量。
需要食材
-
- 水晶粉
- 100克
-
- 清水
- 80克
-
- 杏仁露
- 80克
-
- 白糖
- 30克
做法步骤
2.
首先，我们把100克的水晶粉分成两份，每份50克，然后分别与清水和杏仁露两种液体原料混合，搅拌成均匀的面糊（喜欢吃甜的可以在这一步放糖）。
3.
然后我们把搅拌均匀的两种液体分别过滤一下，这一步的目的是为了做出来水晶糕口感更好。
4.
接下来，我们把过滤好的两种液体装入模具，先倒入混合清水的液体。
5.
紧接着，我们把模具放到蒸锅里，先用大火蒸3分钟。
6.
三分钟过后，打开锅盖， 可以清楚的看到面糊由之前的乳白色变成了透明的，此时表面已经凝固，可以放一些自己喜欢吃的果干。
7.
最后，再把混合杏仁露的面糊倒进去，继续盖上锅盖，大火蒸6分钟左右即可出锅。
8.
成品
小贴士
- 1、 喜欢吃甜的亲们可以根据个人的口味放糖哈。
- 2、 杏仁露也可以换成其它液体材料，比如牛奶、果汁都是可以哒。
- 3、 冷藏后食用口感更加哈。
- 4、一定要用大火否则蒸不熟，不好脱模，而且口感发粘。
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