KITTY海绵奶油蛋糕
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可爱的KITTY，粉粉嫩嫩的，是每个女孩和小朋友的最爱，而我也不例外 学厨新出的KITTY蛋糕模具，满足了我的少女心 用它做一款可爱的KITTY海绵奶油蛋糕 原配方来自：僖儿 略加修改
需要食材
-
- 牛奶
- 53克
-
- 玉米油
- 36克
-
- 细砂糖
- 130克
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 玉米糖浆
- 9克
-
- 低筋面粉
- 133克
-
- 淡奶油
- 200克
-
- 细砂糖
- 18克
-
- 巧克力液
- 30克
-
- 食用色素
- 适量
做法步骤
1.
把4个鸡蛋放在洗净的打蛋盆内，加入所有的细砂糖
2.
用手动打蛋器搅打均匀，
3.
把搅打好的蛋液放在温开水里，一边加热一边搅拌到40度
4.
加入玉米糖浆，用手动打蛋器搅拌均匀
5.
搅拌好的蛋液，用电动打蛋器搅打至画“8”字不易消失
6.
筛入低筋面粉，（过筛的主要作用是可以去除粉类储存过程中产生的结块，让面粉更蓬松），用手动打蛋器搅拌至面粉无颗粒状
7.
牛奶和玉米油混合在一起，用手动打蛋器搅拌完全融合乳化状态
8.
搅拌好的牛奶倒入到搅拌好的蛋糊里面
9.
用刮刀翻拌的手法，拌至全部融合
10.
把所有的蛋糕糊从30CM处缓缓倒入到KITTY模具中，轻轻震两下，消除面糊中的大气泡。
11.
预热好的烤箱中层160度烤35分钟。
12.
烤好后的蛋糕出炉迅速倒扣，从中间切成两片，晾凉备用。
13.
淡奶油放入至打蛋盆里面，加入糖粉进行打发 切好的蛋糕，底部放在蛋糕托上，涂一层芒果酱，盖上另外一层蛋糕
14.
用打发好的淡奶油涂抹至蛋糕的表层
15.
用裱花袋装入巧克力，挤出蝴蝶结的边缘、胡子、和眼睛，用果酱挤出嘴巴，把淡奶油装入裱花袋肉，用小号的8齿，开始裱花
16.
除了眼睛、嘴巴、胡子外的地方，全部装裱
17.
把一部分淡奶油用红色素调成红色，装裱蝴蝶结
18.
可爱的KITTY蛋糕就完成啦
19.
可爱的KITTY蛋糕
20.
可爱的KITTY蛋糕
21.
可爱的KITTY蛋糕
小贴士
- 中间夹层的果酱可以用自己喜欢的
- 烘烤温度只供参与 ，可以根据自己家的烤箱来调节
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