香酥鱼排
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不用油炸，也能吃饭好吃的鱼排，外酥里嫩！
需要食材
-
- 蝶鱼柳
- 一块
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 面粉
- 适量
-
- 面包糠
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 橄榄油
- 适量
-
- 蒜末
- 适量
做法步骤
1.
准备好食材
2.
蝶鱼柳用适量的盐和黑胡椒腌20分钟
4.
不要太干，用手能摸到橄榄油微微的湿气是最好的状态
5.
腌好的蝶鱼柳两面均匀的抹上面粉
6.
然后刷上一层蛋液
7.
最后沾上一层面包糠
8.
烤盘铺入锡纸，刷一层橄榄油，放上鱼排
9.
烤箱180度预热10分钟，放入烤盘，180度上下火烤20分钟左右即可
10.
取出切块装盘，挤上适量的番茄酱～
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