上海菜-香菇油面筋
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需要食材
-
- 香菇
- 5
-
- 油面筋
- 4
-
- 上海青
- 2颗
-
- 虾仁
- 3个也可以不放
做法步骤
1.
香菇去蒂
2.
放入适量淀粉浸泡
3.
上海青去根加盐浸泡
4.
香菇用淀粉泡，洗的干净
5.
3个香菇切成米字花，如图所示左边一刀
6.
右边一刀
7.
露出白色
8.
同样的方法切除交叉
9.
最后是米字形状即可，剩余的香菇切片
10.
微波炉蔬菜功能键4分钟
11.
油面筋剪刀一分为二
12.
这样就可以了
13.
热油
14.
放入上海青
15.
翻炒2分钟，放入油面筋
16.
微波炉叮好之后的香菇连水一起倒入锅内
17.
加盐
18.
糖
19.
切记不要盖锅盖，不然叶子会变黄
20.
把上海青先摆好一圈
21.
再放油面筋
22.
锅里加入煮好的虾仁点缀，放入水淀粉勾芡
23.
红红绿绿美美哒
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