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海绵蛋糕

海绵蛋糕

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需要食材

    • 蛋白
    • 3个
    • 糖
    • 60g
    • 蛋黄
    • 3个
    • 糖
    • 60g
    • 低筋粉
    • 90g
    • 黄油
    • 30g

做法步骤

1.

将所有材料准备好

海绵蛋糕,将所有材料准备好

2.

蛋黄中加入砂糖

海绵蛋糕,蛋黄中加入砂糖

3.

隔热水打发至发白

海绵蛋糕,隔热水打发至发白

4.

黄油隔水融化待用

海绵蛋糕,黄油隔水融化待用

5.

蛋白打发至鸡尾状

海绵蛋糕,蛋白打发至鸡尾状

6.

将部分蛋白和蛋黄混拌

海绵蛋糕,将部分蛋白和蛋黄混拌

7.

将6倒入蛋白中混拌

海绵蛋糕,将6倒入蛋白中混拌

8.

加入部分面粉切拌

海绵蛋糕,加入部分面粉切拌

9.

加入剩下面粉切拌

海绵蛋糕,加入剩下面粉切拌

10.

加入黄油拌匀

海绵蛋糕,加入黄油拌匀

11.

倒入模具，上火180下火130，30分钟左右

海绵蛋糕,倒入模具，上火180下火130，30分钟左右

12.

倒扣放凉至常温脱模

海绵蛋糕,倒扣放凉至常温脱模

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该菜谱创建于: 2018年06月21日 19:52
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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