芦笋炒龙利鱼柳—清淡爽口,营养又美味
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼,它的肉质细嫩营养丰富,出肉率高,味道鲜美。龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 芦笋炒龙利鱼柳这道菜柔软可口,鱼肉又没有刺,老人孩子都爱吃。
需要食材
-
- 龙利鱼柳 2条
-
- 芦笋 10根
-
- 蒜片 适量
-
- 淀粉 1勺
-
- 香油 1勺
-
- 胡椒粉 1勺
-
- 盐糖 适量
做法步骤
1.
·食材· 【主料】:龙利鱼柳 2条|芦笋 10根 【辅料】:蒜片 适量|淀粉 1勺|香油 1勺|胡椒粉 1勺|盐糖 适量
2.
鱼柳斜刀切片。
3.
加入1勺盐、1勺糖、胡椒粉、淀粉,充分抓匀。
4.
淋入香油、拌匀,腌制10分钟。
5.
芦笋切除根部老根,刮掉表层老皮斜切成段。
6.
小火保持水微沸的状态滑入鱼柳,变色后捞出备用。
7.
热锅冷油倒入蒜片,小火将蒜片炒至金黄。
8.
捞出弃用。
9.
倒入芦笋,大火翻炒至断生。
10.
加入1勺盐、1勺糖炒匀。
11.
倒入鱼柳一起翻炒。
12.
加入1勺鸡精,炒匀即可。
13.
装入便当盒,美味就是这么做出来的~
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条