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胡萝卜牛肉

胡萝卜牛肉

需要食材

    • 牛肉
    • 250g
    • 胡萝卜
    • 一根
    • 洋葱
    • 半个
    • 姜蒜
    • 适量
    • 花椒
    • 50粒
    • 食用油
    • 适量
    • 酱油
    • 10g
    • 生粉
    • 20g
    • 生抽
    • 10g

做法步骤

1.

牛肉用凉水浸泡两个小时,再放入冰箱冷藏一个小时 将牛肉切成小片

胡萝卜牛肉,牛肉用凉水浸泡两个小时,再放入冰箱冷藏一个小时
将牛肉切成小片

2.

放胡椒粉,生粉,酱油,腌制5到10分钟

胡萝卜牛肉,放胡椒粉,生粉,酱油,腌制5到10分钟

3.

蒜切末,姜切末,洋葱切成小片,胡萝卜切成菱形片

胡萝卜牛肉,蒜切末,姜切末,洋葱切成小片,胡萝卜切成菱形片

4.

锅中放少许油,放50粒左右的花椒,开始做花椒油

胡萝卜牛肉,锅中放少许油,放50粒左右的花椒,开始做花椒油

5.

将花椒盛出,放入蒜末和姜末

胡萝卜牛肉,将花椒盛出,放入蒜末和姜末

6.

放入牛肉倒少许生抽

胡萝卜牛肉,放入牛肉倒少许生抽

7.

放入洋葱和胡萝卜,翻炒一分钟左右,放入一勺半盐

胡萝卜牛肉,放入洋葱和胡萝卜,翻炒一分钟左右,放入一勺半盐

8.

加少许鸡精,即可出锅

胡萝卜牛肉,加少许鸡精,即可出锅
  • 迷糊阿山

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