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红烧土豆

红烧土豆

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 冰糖
    • 20克
    • 八角
    • 1个
    • 大葱
    • 10克
    • 10克
    • 10克
    • 小葱
    • 适量
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 老抽
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

红烧土豆,准备好材料

2.

土豆去皮洗净切成小块,放入清水中浸泡备用

红烧土豆,土豆去皮洗净切成小块,放入清水中浸泡备用

3.

大葱切段,切片,蒜切片,小葱切葱花

红烧土豆,大葱切段,姜切片,蒜切片,小葱切葱花

4.

锅中倒入适量的食用油烧热

红烧土豆,锅中倒入适量的食用油烧热

5.

放入大葱姜蒜爆香

红烧土豆,放入大葱姜蒜爆香

6.

加入土豆,翻炒1分钟

红烧土豆,加入土豆,翻炒1分钟

7.

加入生抽

红烧土豆,加入生抽

8.

加入老抽

红烧土豆,加入老抽

9.

加入八角冰糖翻炒至上色

红烧土豆,加入八角、冰糖翻炒至上色

10.

加入清水,没过土豆即可

红烧土豆,加入清水,没过土豆即可

11.

大火烧开转小火炖煮15分钟

红烧土豆,大火烧开转小火炖煮15分钟

12.

炖至土豆绵软,汤汁浓稠时加入鸡精

红烧土豆,炖至土豆绵软,汤汁浓稠时加入鸡精

13.

加入盐,转大火收汁

红烧土豆,加入盐,转大火收汁

14.

出锅前撒上葱花即可

红烧土豆,出锅前撒上葱花即可

15.

成品图

红烧土豆,成品图
  • 茹絮

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