水果冻
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六一儿童节给孩子们做点果冻吧！
需要食材
-
- 矿泉水
- 300克
-
- 寒天粉
- 3克
-
- 细砂糖
- 150克
-
- 橙子
- 一个
-
- 奇异果
- 一个
-
- 香蕉
- 一根
-
- 蓝莓
- 适量
-
- 樱桃
- 适量
做法步骤
1.
先准备一张锡纸，把慕斯圈放中间，我的是八寸的。
2.
左右两边往慕斯圈壁折叠。
3.
之后按照图中示范，上下也折叠好。
4.
最后把慕斯圈整个包起来，大家也可以不用我这种折法，不管你用什么方法，总之最后把慕斯圈包上即可。
5.
橙子去皮，切片。
6.
奇异果去皮切片。
7.
香蕉同样去皮切片。
9.
奶锅内加入300克农夫山泉矿泉水，倒入寒天粉，迅速用筷子搅拌均匀。
10.
煮开
11.
煤气开中火将水和寒天粉混合液体煮沸腾，加入细砂糖，再用筷子搅拌均匀。
12.
再继续煮到沸腾，马上关火。
13.
用筷子搅拌至微微凉一点。
14.
煮好的果冻液倒入慕斯圈内二分之一。
15.
铺上一层水果，大家根据自己喜好，随便放。
16.
然后再倒入剩下的果冻液，没过水果。室温放凉即可，凉透的水果冻用手摸上去弹弹的，一点也不粘手。
17.
凉透以后，把锡纸揭开，慕斯圈直接提上来很轻易就脱模了，然后倒扣在盘子上就可以了，我们是直接用勺挖着吃了，大家也可以切块，什么形状随意，我姑娘的小手已经迫不及待了。
小贴士
- 注意⚠️：第一，寒天粉倒入水中要快速搅拌均匀，不要慢，太慢了会结块，很难搅匀。第二，一定要煮沸腾才可以，不要偷懒，寒天粉在沸腾以后冷却才具有较强的凝固力，煮的不够沸腾，会影响凝固。第三，果冻液稍凉一下就可以倒入慕斯圈了，别等凉透了就凝固了，根本倒不出来了。
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