宝宝辅食12M➕：银鱼炒鸡蛋
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银鱼的蛋白质含量为72.1％，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，尤其适合老年人和宝宝实用哦
需要食材
-
- 银鱼
- 150G
-
- 鸡蛋
- 两个
-
- 青椒
- 30G
-
- 葱花
- 少许
做法步骤
1.
准备好所有材料
2.
银鱼干用清水浸泡半小时以上
4.
洗净的银鱼放入鸡蛋碗里，加入葱花，搅拌均匀
5.
锅里刷油，油热后倒入银鱼蛋液
6.
转中火快速将凝固的蛋液炒散，然后盛入盘里备用
7.
锅里继续刷一层薄薄的油，放入青椒丝煸炒
8.
青椒快要熟时，倒入刚才炒好的银鱼鸡蛋
9.
快速翻炒搅匀半分钟即可出锅
10.
成品图
11.
成品图
小贴士
- 我用的是银鱼干 需要提前解冻泡软 如果能买到鲜银鱼，可省略这步哈
- 另外鸡蛋不需要炒太久 蛋液凝固时 银鱼也就熟了
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