母亲节特别礼物~康乃馨花卷
母亲,对我来说是最重要的人,母亲节到了,亲手制作一朵好看又好吃的康乃馨送给最敬爱的母亲大人,千言万语汇聚一声:母亲,节日快乐!!!
需要食材
-
- 面粉
- 150克
-
- 酵母粉
- 1.5克
-
- 绵白糖
- 20克
-
- 红曲米粉
- 1克
-
- 温水
- 适量
做法步骤
1.
准备好所需食材。
2.
先将酵母粉加入温水中搅匀融化。
4.
再用手和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大(这种天气常温发酵就可以)。
5.
这是发酵好的样子,体积2倍大,手指戳一个洞,洞口,不回缩不变形。
6.
将发酵好的面团排气揉匀后,用擀面杖擀成厚约2mm的大面片,然后切成3cm✖️5cm的小面片。
7.
然后像小时候折扇子一样,折成一个小扇子,折好尾部捏紧(避免散开),一个小花瓣就做好了。
8.
依法折好所有的小花瓣。
9.
再把折好的花瓣一片片组合在一起。
10.
稍微整理一下,将花瓣边缘捏薄一些,一朵美美的康乃馨就呈现在你面前啦。
11.
做好的康乃馨花卷不需二发,直接放入锅中蒸制,上汽后蒸18分钟左右,关火焖3分钟即可。
12.
送给母亲的花,最常见的是康乃馨,康乃馨的层层花瓣代表母亲对子女绵绵不断的感情。
13.
㊗️愿天下所有的母亲健康长寿!!!
小贴士
- 酵母粉先用温水融化,再和面,面团发酵的速度会加快,做好的馒头也松软可口。
- 白糖的量可根据个人口味添加。
- 不同颜色的康乃馨也代表着不同的情感。红色康乃馨:用来祝愿母亲健康长寿。黄色康乃馨:代表对母亲的感激之情。白色康乃馨:除具有以上各色花的意思外,还可寄托对已故母亲的哀悼思念之情。
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