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紫豆角烧土豆条

紫豆角烧土豆条

需要食材

    • 五花肉
    • 100克
    • 豆角
    • 200克
    • 土豆
    • 1个
    • 葱花
    • 3克
    • 姜丝
    • 3克
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 1茶匙
    • 八角
    • 2个
    • 1茶匙

做法步骤

1.

五花肉洗净,切成粗条

紫豆角烧土豆条,五花肉洗净,切成粗条

2.

土豆去皮,切成粗条

紫豆角烧土豆条,土豆去皮,切成粗条

3.

豆角洗净,切成长段

紫豆角烧土豆条,豆角洗净,切成长段

4.

葱切葱花,姜去皮切丝,八角备好

紫豆角烧土豆条,葱切葱花,姜去皮切丝,八角备好

5.

热锅冷油,下五花肉

紫豆角烧土豆条,热锅冷油,下五花肉

6.

用中小火将五花肉煸炒至出油微焦

紫豆角烧土豆条,用中小火将五花肉煸炒至出油微焦

7.

加入葱姜、八角翻炒出香味

紫豆角烧土豆条,加入葱姜、八角翻炒出香味

8.

加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟

紫豆角烧土豆条,加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟

9.

加入清水、生抽老抽白糖,大火煮开后

紫豆角烧土豆条,加入清水、生抽、老抽、白糖,大火煮开后

10.

转小火加盖炖煮10分钟左右

紫豆角烧土豆条,转小火加盖炖煮10分钟左右

11.

开盖,加入盐调味,翻炒至汤汁浓稠即可

紫豆角烧土豆条,开盖,加入盐调味,翻炒至汤汁浓稠即可

12.

装盘撒上葱花

紫豆角烧土豆条,装盘撒上葱花

13.

成品

紫豆角烧土豆条,成品
  • 尖尖_实验室

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