了不起的小番茄+番茄肥牛汤
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番茄肥牛汤香味浓郁，酸酸甜甜、开胃健脾！
需要食材
-
- 番茄
- 2个
-
- 肥牛卷
- 200g
-
- 姜
- 1块
-
- 香菜
- 1颗
-
- 番茄酱
- 2勺
-
- 盐
- 1茶匙
-
- 味精
- 1/2茶匙
做法步骤
1.
食材合影
2.
肥瘦相间的肥牛卷
3.
番茄洗干净沥干水分，去掉蒂对半切，再滚刀切成小块备用（我喜欢番茄不去皮）
4.
姜洗干净切丝备用
5.
香菜洗干净切成小段备用
6.
锅里倒入水烧开
7.
倒入肥牛卷用锅铲滑散烫一下立即关火
8.
用网筛捞起沥干水分备用
9.
放入盘子备用
10.
热锅冷油
11.
放入姜丝爆香
12.
将切好的番茄放入炒锅一直翻炒至出汁变软
13.
然后加两勺番茄酱
14.
再加一茶匙盐翻炒均匀
15.
最后倒入足够的热水烧开
16.
水烧开后放入肥牛卷
17.
用锅铲划散即可关火
18.
出锅前加1/2小茶匙味精即可
19.
盛在盘子里撒上香菜
20.
色香味俱全的番茄肥牛卷😋
小贴士
- 1、肥牛卷烫一下就可以，避免烫得太久了会影响口感
- 2、不喜欢番茄带皮的可以去掉皮
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