花胶焖鸡
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花胶含有大量的鱼类蛋白、鱼类胶质、微量维生素和矿物质等，具有滋补养颜等药用价值。花胶含有较多的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等，对肠道、神经功能均有作用。花胶功效是否如此，不深究，毕竟这东西比较贵，家里不是常吃，吃两三次效果也不会看得出来吧，吃它主要是与其他食材搭配一起的美味。花胶与鸡历来是绝配，吃一口花胶，入口是一层带着浓香味的胶质，花胶吃起来软而不腻，还略有脆脆的口感，且由于花胶吸收了鸡肉的香味，十分惹味。
需要食材
-
- 花胶
- 1个
-
- 鸡
- 1只
-
- 油
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 蚝油
- 适量
-
- 酱油
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 蒜蓉
- 适量
-
- 葱头
- 2根
做法步骤
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