捞汁土豆丝
重庆的天气阴晴不定,今天一下飙升到31度,忽如一夜间进入盛夏模式。渐升的温度让人的胃口一下适应不过来,燥热的天气总想寻找点冰爽的感觉。 捞汁土豆丝,再适合不过燥热的天气了,加点冰水就更high了,土豆丝焯熟,淋上兑好的酸辣汁就可以了。 捞汁儿中的汁以酸辣为主,开胃清爽,酸中带甜,甜中透着辣。点缀少许熟芝麻和小米辣,丰富成菜色泽。
需要食材
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- 土豆
- 200g
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- 黄瓜
- 50g
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- 洋葱
- 50g
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- 香葱
- 15g
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- 香菜
- 15g
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- 小米辣
- 2根
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- 熟芝麻
- 5g
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- 白醋
- 10g
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- 酱油
- 10g
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- 陈醋
- 10g
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- 鲜辣露
- 10g
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- 白糖
- 30g
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- 凉白开
- 70g
做法步骤
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