青豆鸡胗
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鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃，但是大家别小看这小小的鸡胗，它的营养成分可多了。先来说说鸡肫的挑选，挑选鸡胗主要看外表，新鲜的鸡胗是很有弹性和光泽的，它们的外表会呈现出红色或者紫红色，而且质地非常坚实而厚实。而不新鲜的鸡胗会呈现出黑红色，而且几乎没有弹性和光泽，肉质也比较松软，尽量不要购买这种鸡胗。我一般去菜场买新鲜的鸡肫回来炒。鸡肫是补铁的佳品，热量低，营养价值不低于猪肉，消食导滞，帮助消化，正因为热量低，爱美的你千万别错过，好吃的肉吃不胖。今天小编就教大家做炒鸡肫，超级下饭的美食，而且是快手菜，上班族的福音，回家十分钟能上桌的美食。
需要食材
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- 鸡胗
- 6个
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- 青豆
- 150克
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- 线椒
- 100克
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- 生姜
- 2片
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- 蒜头
- 3瓣
-
- 黄酒
- 3汤匙
-
- 盐
- 5克
-
- 糖
- 2克
-
- 虾粉
- 少许
做法步骤
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各大美食平台美食达人，自媒体原创美食撰稿人
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