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牙签肉

牙签肉

需要食材

    • 猪肉
    • 500克
    • 10克
    • 糖少许 黄酒少许
    • 孜然粉
    • 10克
    • 辣椒粉
    • 10克
    • 生抽
    • 15克
    • 淀粉
    • 5克
    • 胡椒粉
    • 5克
    • 蚝油少许
    • 生姜
    • 5克
    • 香油少许
    • 蒜头
    • 2瓣
    • 白芝麻少许
    • 五香粉少许

做法步骤

1.

肉切成小块把所有的调料放入肉块中,抓匀腌制入味……我是放在冰箱冷藏了一夜

牙签肉,肉切成小块把所有的调料放入肉块中,抓匀腌制入味……我是放在冰箱冷藏了一夜

2.

牙签用开水浸泡一下备用

牙签肉,牙签用开水浸泡一下备用

3.

腌制好的肉一个个串起来备用

牙签肉,腌制好的肉一个个串起来备用

4.

芝麻炒香备用

牙签肉,芝麻炒香备用

5.

下油锅炸至金黄,全程中火炸制

牙签肉,下油锅炸至金黄,全程中火炸制

6.

捞出控油再倒入锅中加入孜然粉辣椒粉、芝麻拌匀即可

牙签肉,捞出控油再倒入锅中加入孜然粉、辣椒粉、芝麻拌匀即可

7.

装盘即可食用

牙签肉,装盘即可食用
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