家常小零食～地瓜干儿
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还在记忆中留存着在地瓜地里挖出来的地瓜，擦擦就开始啃着吃的情景，如今这种原汁原味的美味已被不屑一顾了呢！
需要食材
-
- 地瓜
- 2根
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
澳洲黄地瓜。
2.
地瓜去皮洗净。
3.
用厨房用纸，把表皮的水吸干。
4.
地瓜均匀的切成0.3厘米左右的片。
5.
切好备用。
6.
平底锅底部布满油。
7.
地瓜片平铺于油锅里。
8.
小火慢慢煎。
9.
水分蒸发一下，地瓜干更甜，中途翻开看看煎到什么程度。
10.
煎到上层油黄，翻面。
11.
此时外皮焦脆，出锅。
12.
用厨房用纸吸干多余油份。
13.
有一种诱惑就叫金黄色的诱惑。
小贴士
- 这样原汁原味的美食，吃一次那一让人忘怀，记住小火煎地瓜才会外焦里嫩，香甜可口。
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