狗年旺旺，年夜饭系列4️⃣《节节高升带子》
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朋友说带子赛龙虾，不管是真是假，多吃海鲜总没错, 话说回来带子真的不比龙虾差呢……不信你参考一下配方试试，赞赞赞。
需要食材
-
- 带子
- 十八粒
-
- 红椒
- 3根
-
- 细芦笋
- 一小包
-
- 盐
- 少许
-
- 黑胡椒
- 少许
-
- 鲍鱼汁
- 两大匙
做法步骤
1.
带子拿出来解冻。
2.
芦笋洗净后，切掉后面一小段儿。
3.
油锅里爆炒一下。
4.
加入少许盐。
5.
撒上黑胡椒，稍微煸炒出锅。
6.
摆在盘中。
7.
红椒剁成末备用。
8.
空锅，烧热。
9.
带子下锅煎干水分。
10.
翻面再煎一下。
11.
调入两汤匙鲍鱼汁，半汤匙盐，半汤匙糖，
12.
倒入红椒末，翻炒。
13.
收汁。
14.
摆在芦笋上面，颜值爆表啦……
小贴士
- 1，新鲜带子水分大，用煎的方法蒸发一部分水分。
- 2，爆炒芦笋变色就出锅。
- 3，红椒不会太辣，还带着辣椒的清香和淡淡的辣味。
- 4，鲍鱼汁里有盐分，所以不用加盐。
- 5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
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